Les pâtes à la sauce de Sarah-Lee Chlewicki
Ingrédients
POUR LA SAUCE
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 boîte de concentré de tomates Mutti
- 1 carré de sucre
- 1 belle cuillère à soupe d’huile de tournesol
- sel
- poivre
- thym / laurier
Pâtes
- 1 paquet de spaghettis Barilla N°5
Instructions
- Dans une casserole faire revenir à feu fort l’ail écrasé dans l’huile de tournesol avec une cuillère à soupe d’eau pendant quelques minutes.
- Quand ça crépite, ajouter le concentré de tomates + sel + poivre + sucre. Faire revenir quelques instants.
- Ajouter le thym et le laurier et la boîte de concentré remplie d’eau. Délayer le tout, toujours à feu fort pendant 1 ou 2 mn. Jusqu’à ce que le mélange fasse des bulles.
- Couvrir. Baisser le feu à feu doux et laisser mijoter 1 heure ou deux.
- Faire cuire les pâtes al dente.
- Mélanger les pâtes égoutées avec de la sauce.
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