Instructions

1. Dans une casserole faire revenir à feu fort l’ail écrasé dans l’huile de tournesol avec une cuillère à soupe d’eau pendant quelques minutes.
2. Quand ça crépite, ajouter le concentré de tomates  + sel + poivre + sucre. Faire revenir quelques instants.
3. Ajouter le thym et le laurier et la boîte de concentré remplie d’eau. Délayer le tout, toujours à feu fort pendant 1 ou 2 mn. Jusqu’à ce que le mélange fasse des bulles.
4. Couvrir. Baisser le feu à feu doux et laisser mijoter 1 heure ou deux.
5. Faire cuire les pâtes al dente.
6. Mélanger les pâtes égoutées avec de la sauce.