Les madeleines de Zoé Ferdinand
Ingrédients
- 100 à 150 gr de farine
- 3 œufs
- 125 gr de beurre
- 5 gr de levure chimique
- 25 cl de lait
- 100 gr de sucre en poudre blanc
Instructions
1 / Faire fondre le beurre. Réserver.
2 / Battre les oeufs et le sucre.
3 / Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
4 / Ajouter le lait. Mélanger.
5 /Ajouter le beurre fondu. Mélanger.
6 / Laisser reposer 3 heures minimum.
7/ Pré-chauffer le four à 200°C le temps de verser la préparation dans des moules à madeleines.
8/ Cuire 5mn à 200°C puis 5mn à 180°C.
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