Le tzatziki d’Elise Tsikis
Pour deux personnes
Ingrédients
- 1/2 concombre
- 2 gousses d’ail
- 4 grosses cuillères de yaourt grec
- Plusieurs feuilles de menthe
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Râper le concombre, le saler et le faire égoutter toute une nuit.
- Le lendemain, écraser les gousses d’ail, les ajouter au concombre. Puis ajouter le yaourt, les feuilles de menthe. Mélanger.
- Ajouter un filet d’huile d’olive, poivrer.
Notes
Le tzatziki, je l’aime bien aillé. Selon les goûts on peut se contenter d’une gousse d’ail pour 1/2 concombre.
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