Le gâteau au yaourt de Sandrine Léonard

Un yaourt de brebis à la grecque ( le port servira de mesure pour les autres ingrédients )
3 oeufs
2 pots de sucre : mélange cassonade / sucre de coco / vergeoise
1 sachet de sucre vanillé
1/2 pot d’huiles : mélange Isio 4 et huile de coco
3 pots de farine bio
1 c. à café 1/2 de bicarbonate
1 pincée de sel

1 / Mélanger les ingrédients dans cet ordre : yaourt + sucres + oeufs 1 par 1 + farine + huiles + bicarbonate + sel

2 / Verser dans un moule à cake

3 / Enfourner à 180°c 30-35 minutes

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