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La paëlla express de Catherine Dupon

Paella Catherine Dupon

Paëlla express

Pour 5 personnes

recette de la paëlla express

Ingredients

Viande ou poisson

4 légumes différents : carottes, courgettes, céleri, petits pois, poivrons, tomates etc…

Riz pour 5 personnes

Fumet de poisson en poudre

Safran

Oignons

Huile d’olive

 

 

Instructions

1 / Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive.

2 / Couper la viande ou le poisson en morceaux et ajouter aux oignons.

3 / Peler et couper les légumes et les ajouter dans la poêle.

4 / Ajouter de l’eau à hauteur et la poudre de fumet de poisson. Laisser mijoter à feu doux.

5 / Quand les légumes sont cuits ajouter le riz et le safran et de l’eau si nécessaire.

6 / Quand le riz est cuit c’est prêt !

 

Notes

Une recette facile à réaliser par les grands enfants.

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