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La méchouia de Sandrine Principaud-Guiga

Méchouia de SPrinG

La méchouia de Sandrine Principaud-Guiga

Pour 4 personnes

Méchouia recette

Ingredients

3 poivrons verts

3 poivrons rouges

2 piments verts doux

5 tomates

3 gousses d’ail

Epices : carvi

Huile d’arachide

1 oeuf

Filets de thon

 

Instructions

Méchouia de SPrinG

1 / Couper les poivrons en dés

2 / Faire chauffer de l’huile dans un wok et faire revenir les poivrons à feu vif pendant environ 30 minutes ( il faut qu’ils grillent )

3 / Quand les poivrons sont mous, ajouter les tomates coupées en dés et laisser cuire 30 minutes à feu moyen

4 / Laisser refroidir

5 / Passer le tout au mixeur, + ou – fort selon les goûts

6 / Dresser dans un plat et mettre au frais

7 / Avant de servir, saupoudrer une grosse cuillère à café de carvi, mélanger, saler, poivrer

8 / Servir avec un oeuf dur coupé en 4 et 4 filets de thon arrosés d’un filet d’huile d’olive

 

Notes

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« Je bois des litres de café instantané le mat « Je bois des litres de café instantané le matin et des infusions le reste de la journée. »

Retrouvez l’interview In Kitchen With de @catherinezarrabian sur le site du magazine.
Le lien est dans la bio.

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Paris - Early in the morning Paris - Early in the morning
Nouvelle interview In Kitchen With Chez Élise et Nouvelle interview In Kitchen With 
Chez Élise et Lyha. 
Élise est créatrice de bijoux et fondatrice de la marque @elisetsikisparis 

Elle est aussi peintre et depuis peu céramiste. 
Elle cuisine peu mais bien et adore l’art de la table. Élise est aussi guidée par la culture culinaire grecque de sa famille paternelle. Elle partage tout son univers avec nous. 

Pour lire son interview : le lien est dans la bio. 

#elisetsikisparis #elisetsikis #inkitchenwith #inkitchen #danslacuisine
Envie d’un peu de pep’s en cuisine ? Ici avec Envie d’un peu de pep’s en cuisine ?
Ici avec le coin repas de la cuisine de la décoratrice d’intérieur @catherinezarrabian 

Découvrez plus de photos et son interview sur le magazine In Kitchen With.
Le lien est dans la bio. 

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